photo 4ème Journée de la pistache, de l'amande et de l'olive 2025

4ème Journée de la pistache, de l'amande et de l'olive 2025

Manifestation culturelle

Valensole 4210

Du 28/09/2025 à 10:00 au 28/09/2025 à 18:00

Une journée pour partir à la découverte de trois fruits emblématiques de la région. La pistache fait son grand retour en Provence et envahit le plateau de Valensole. A ses côtés, l'amande et l'olive ne sont pas en reste. De nombreuses expositions, démonstrations de matériels anciens, dont le cassoir à amandes du XIXe siècle de l'association, sont proposées au cours de cette journée qui accueille de nombreux exposants. Une restauration et une buvette sont également présentes. Vivez au gré d’expériences gourmandes : • Robert Le Bozec, chef de cuisine, dévoilera la recette du “saussun”. • Yvan Durandeu, maître artisan pâtissier, réalisera tuiles et croquants aux amandes .• Frédéric Payan, chef de cuisine, membre des disciples d’Escoffier, sublimera l’amande de Provence• • Jacques Rochat, pâtissier, fabriquera du nougat blanc au chaudron .• Joelle Giroux et Daniel Isnard monteront au pilon et mortier un aïoli traditionnel. • Alex Siciliano, technicien oléicole vous initiera à la dégustation Ne manquez pas les rendez-vous : • 10H30 Concours d’aïoli inscriptions à partir de 9h au stand des oléiculteurs • 11H00 Atelier de cuisine autour de l’amande animé par Frédéric[...]

photo Découverte du monde des champignons

Découverte du monde des champignons

Méailles 4240

Du 27/09/2025 à 09:30 au 27/09/2025 à 12:30

Nous les utilisons surtout à travers la cuisine mais connaissons nous vraiment la vaste diversité de champignons qui nous entourent ? La CCAPV propose d'aller à leur rencontre, d'apprendre à mieux les comprendre et d'échanger sur leur rôle dans l'écosystème. Prévoir eau, tenue et chaussures adaptées à une marche courte (

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Notre brasserie, située directement sur le front de neige, recherche pour accompagner notre chef de cuisine, un SECOND DE CUISINE H/F Nous proposons une cuisine conviviale et de montagne, l'activité en pleine saison hivernale est de 450 couverts par jour, avec une activité plus calme en hors-saison. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de : Assister le Chef dans la gestion de la cuisine (organisation, planification, achats, gestion des coûts, respect des normes HACCP et hygiène) Encadrer et coordonner la brigade composée de :1 chef de partie, 1 cuisinier, 1 commis tournant, 1 pizzaiolo, 2 aides de cuisine, 1 plongeur. Remplacer ponctuellement le Chef lors de ses absences. Participer à la production culinaire, selon les standards de l'établissement, en période de forte affluence (jusqu'à 450 couverts/jour). Veiller à l'application des procédures HACCP et à la qualité constante des prestations. Formation professionnelle en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent). Expérience significative en tant que second de cuisine, idéalement en environnement saisonnier ou à haute fréquentation, et une bonne connaissance des[...]

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Contes et cuisine

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Lecture - Conte - Poésie

Manosque 4100

Du 18/10/2025 à 15:00 au 18/10/2025

Un premier temps d’écoute d’un conte sur le thème de la nourriture ou de la gourmandise. Un temps de préparation d’un goûter simple et ludique à partager. Le temps d’une création à partir d’ingrédients sucrés (fruits frais et secs, biscuits...) pour illustrer le conte, suivi d’une séance photo au polaroïd pour garder un souvenir. Un temps de goûter accompagné d’un deuxième conte. Sur inscription : deboucheaoreilles.communication@gmail.com / 07 68 57 56 11

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Formateur / Formatrice

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

RESPONSABILITÉS : La Chambre de Métiers et de l'Artisanat Région PACA recrute, pour le Centre CMA Formation de Digne-les-Bains, un Professeur de Cuisine. Rattaché(e) au Directeur du Centre de Formation, vous assurerez les cours dans cette discipline auprès d'un public apprenti. Vos missions seront : - Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises - Préparer et animer les séquences pédagogiques - Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux - Participer aux évaluations et examens - Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l'entreprise et la famille - S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique PROFIL RECHERCHÉ : - Diplôme CAP/BP cuisine - Expérience et compétences significatives minimum 2 ans souhaité dans l'enseignement - Facilités à communiquer, à échanger pour transmettre son savoir - Savoir se faire respecter - Pédagogue, ayant le sens du relationnel - Sens de l'écoute - Rigoureux et ayant le sens de l'organisation Poste[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine , le/la pizzaïolo(la) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. * Il /elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l'intermédiaire d'un inventaire journalier. * Il/elle manage son commis qu'il forme et en est responsable si nécessaire . * Il/elle est en charge de la réalisation des plats qui lui sont attribué(e)s : les pizzas classiques et élaborées, les recettes à base d'autres pâtes et autres mets . * Il/elle assure le pétrissage et la panification de la pâte, effectue la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza. * Il/elle assure le stockage de ces marchandises. * Il/elle veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont : - Assurer l'entretien des locaux, du matériel - Préparer et cuisiner les aliments conformément aux normes établies par l'établissement - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer et superviser l'équipe du poste - Veiller au strict respect[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Ses activités sous la responsabilité de ses supérieurs sont : - Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des espaces communs - Participer à la mise en place, dressages des tables et gérer le linge - Assurer la liaison entre la cuisine et le restaurant, ventiler et annoncer les bons aux différents services - Seconder son chef de rang - Servir les clients, et exécuter des tâches de soutien au service - Débarrasser les tables, et assurer le suivi du service à table avec la remise des couverts - Avancer la mise en place pour le prochain service - Ranger le matériel de service et la salle - Aider ses collaborateurs - Renseignement du client sur les activités de l'établissement Ses qualités principales : - Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier - Discipline et écoute - Rapidité et efficacité - Intérêt pour la restauration et le service en général - Quelques notions d'anglais souhaitées Avantages : - Horaires en coupure - possibilité d'évolution - repas offerts - mutuelle / prévoyance

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste : Description du poste : Dans le cadre de nos activités, nous recrutons pour le compte de nos adhérents un(e) chauffeur(se)-livreur(se) pour assurer le transport et la livraison des repas entre leurs différents établissements. Poste basé dans le département des Alpes-de-Haute-Provence (04)***Vos missions principales :***Récupérer les plats cuisinés auprès de notre cuisine centrale ou prestataire.***Assurer la livraison des repas dans nos différentes structures dans le respect des horaires définis.***Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de chaîne du froid.***Vérifier l'état du véhicule avant et après chaque tournée.***Maintenir un bon contact avec les équipes de chaque établissement.***Remonter toute anomalie ou problème rencontré durant la tournée. Description du profil : Profil recherché :***Permis B en cours de validité et expérience en conduite exigée.***Ponctualité, sens de l'organisation et autonomie.***Rigueur dans le respect des procédures sanitaires.***Bon relationnel et respect des personnes en situation de handicap.***Une première expérience dans le secteur médico-social ou en livraison serait un plus.

photo Concepteur designer / Conceptrice designeuse

Concepteur designer / Conceptrice designeuse

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous êtes concepteur ou conceptrice en magasin et vous sentez à l'étroit ? Marre des contraintes de showroom, de la pression des horaires et de la hiérarchie - Et si vous repreniez la main sur votre métier, avec la liberté d'un(e) indépendant(e) et la force d'un collectif solide derrière vous ? Le poste : Ici, pas de boutique à gérer, pas de loyer qui pèse . Vous travaillez depuis chez vous et surtout chez vos clients, là où naissent les projets. Vos outils - Un pack digital complet pour concevoir, présenter et gérer vos dossiers en toute fluidité. Votre mission : accompagner vos clients dans la conception de leur cuisine, de leur salle de bain ou d'un aménagement d'intérieur sur mesure. Vous êtes l'interlocuteur-trice unique, de la première idée jusqu'à la réalisation. Et vous développez votre secteur en toute autonomie, avec l'appui d'un réseau de professionnels déjà bien implantés partout en France. Profil recherché : Ce projet est taillé pour vous si vous aimez : conseiller et créer sans contraintes, gérer votre activité comme un(e) vrai(e) chef(fe) d'entreprise, faire partie d'une communauté de pros qui partagent les mêmes valeurs de qualité et de proximité. Un[...]

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Intitulé du poste Responsable de salle / Maître d'hôtel polyvalente - Serveuse Position hiérarchique Rattaché(e) à : Direction / Gérant de l'établissement Encadrement : Personnel de salle et de service Mission principale Organiser, superviser et participer activement au service en salle tout en assurant un accueil de qualité aux clients. Gérer les équipes, veiller au bon déroulement du service et participer à la gestion opérationnelle de l'établissement. Activités et Tâches Principales 1. Organisation et supervision du service * Planification et coordination du service en salle (répartition des tâches, briefing) * Accueil, accompagnement et conseil à la clientèle tout au long du repas * Supervision de la mise en place et du dressage des tables * Veiller à la fluidité du service, au respect des standards de qualité et des délais * Gestion des réservations et de l'occupation de la salle * Prise de commandes, service à table, encaissements 2. Encadrement d'équipe * Gestion et encadrement de l'équipe de salle (serveurs, commis...) * Formation des nouveaux employés ou stagiaires * Gestion des plannings en collaboration avec la direction * Veiller à la discipline, à la présentation[...]

photo Responsable de PME ou d'unité de service au public

Responsable de PME ou d'unité de service au public

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cette annonce est une offre pour créer votre propre ENTREPRISE en FRANCHISE, ce n'est pas une offre d'emploi salarié. Devenez votre propre patron dans un secteur subventionné par l'état. Nous vous proposons de CREER votre propre entreprise pour l'AUTONOMIE des SENIORS et PMR à domicile = équipement de l'habitat = cuisine, salle de bain, monte escalier, domotique, etc C'est un secteur avec une croissance à deux chiffres, secteur porteur sur un marché d'avenir en FORTE CROISSANCE. Cette offre intéresse les personnes qui souhaitent créer leur propre entreprise sur un secteur en fort développement et pérenne : LES SENIORS. L'enseigne propose une offre globale de solutions pour répondre aux besoins des clients. Les équipements proposés ciblent les particuliers, les entreprises et les administrations Il vous est proposé contrat de franchise (droit d'entrée et formation 25 K€),Apport personnel minimum de 20 K€. L'enseigne vous assure une formation complète et apporte une assistance permanente en cours d'exploitation de votre agence. Leader sur ce marché en France, l'enseigne possède un réel savoir dont vous allez bénéficier. Votre rôle est commercial et relationnel = trouver les[...]

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